Frühling in Frankfurt

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Gastronomie

Frankfurter Grüne Soße

Legenden zufolge Goethes Leibgericht

Es gibt unzählige Rezepte und sogar ein Festival, das sich mit dieser kalt servierten Soße aus 7 Kräutern, beschäftigt. Gegessen wird sie mit Kartoffeln und wahlweise mit Ei oder Tafelspitz. Die Grüne Soße gibt es in vielen Frankfurter Apfelweinlokalen.

Restauranttipps

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Kleinmarkthalle

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