Heißer Apfelwein
Der heiße "Ebbelwei" ist die hessische Alternative zum Glühwein wird in Frankfurt zur Weihnachtszeit serviert.

Heißer Äbbelwoi - © Sabine Gnau
So bereiten Sie den traditionellen Frankfurter Weihnachtstrunk selbst zu.
- 1 Liter hessischer Apfelwein
- 60 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelke(n)
- 1 unbehandelte Zitrone
Zitrone in Scheiben schneiden, alle Zutaten in einen Topf geben, langsam auf 80 Grad erhitzen, nicht kochen, und etwas ziehen lassen.
Zum Wohl!