Heißer Apfelwein

Der heiße "Ebbelwei" ist die hessische Alternative zum Glühwein wird in Frankfurt zur Weihnachtszeit serviert. 

Heißer Äbbelwoi
Heißer Äbbelwoi - © Sabine Gnau

So bereiten Sie den traditionellen Frankfurter Weihnachtstrunk selbst zu.

  • 1 Liter hessischer Apfelwein
  • 60 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 3 Gewürznelke(n)
  • 1 unbehandelte Zitrone

Zitrone in Scheiben schneiden, alle Zutaten in einen Topf geben, langsam auf 80 Grad erhitzen, nicht kochen, und etwas ziehen lassen.

Zum Wohl!